

10.00-15.00 |
Inscripción | |
TALLERES | ||
11.00-12.00 | Taller de análisis sensorial aplicado al pan. Cátedra del Pan y del Cereal de la USC. Doctora Belén García Gómez | |
11.00-12.00 | Taller de análisis sensorial aplicado al café. Universidad Autónoma de Chapingo de México. Profesor Doctor Gervasio Partida Sedas | |
11.00-14.00 | Reunión Grupo de Trabajo: Consumidor y Nuevos Productos. Plataforma Tecnológica Food For Life. FIAB | |
12.00-13:00 | Taller de análisis sensorial aplicado al vino. Bodegas gallegas. Martín Códax y Viña Costeira. | |
12.00-13:00 | Taller de producto ideal con software inteligente. SENSESBIT. Director de Producto, Andrés Martínez Sánchez | |
15.00 | Apertura del Congreso | |
15.30-19.00 | SESIÓN I. Evolución e impacto del análisis sensorial | |
15.30 - 16.15 |
Conferencia plenaria. Doctor Luis Guerrero. IRTA. |
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16.15-17.00 |
Mesa de debate
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17.00-17.30 | Pausa Café. Sesión poster | |
17.30-19:00 |
Presentaciones orales/flash |
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19:30-21.00 | ¡NOVEDAD! Welcome party |
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Secretaría Técnica |