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Programa Preliminar

Miércoles, 4 de junio

10.00-15.00

 Inscripción
  TALLERES
11.00-12.00 Taller de análisis sensorial aplicado al pan. Cátedra del Pan y del Cereal de la USC. Doctora Belén García Gómez
11.00-12.00 Taller de análisis sensorial aplicado al café. Universidad Autónoma de Chapingo de México. Profesor Doctor Gervasio Partida Sedas
11.00-14.00 Reunión Grupo de Trabajo: Consumidor y Nuevos Productos. Plataforma Tecnológica Food For Life. FIAB
12.00-13:00 Taller de análisis sensorial aplicado al vino. Bodegas gallegas. Martín Códax y Viña Costeira.
12.00-13:00 Taller de producto ideal con software inteligente. SENSESBIT. Director de Producto, Andrés Martínez Sánchez
15.00 Apertura del Congreso
15.30-19.00 SESIÓN I. Evolución e impacto del análisis sensorial
  15.30 - 16.15

Conferencia plenaria. Doctor Luis Guerrero. IRTA.
  16.15-17.00

Mesa de debate

  • Chini Porro. Responsable I+d- Dirección Marketing e Innovación en PESCANOVA
  • Isabel Barral. Socia & Responsable de Calidad en QUEIXOS BARRAL
  • Vanessa Martínez. Directora General de Grupo Carinsa
  • Ana Fernández. Manager de Control de Calidad en Hijos de Rivera (Estrella Galicia)
  • Beni López. Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria en Leche Río
  • Hijos de Rivera (Estrella Galicia) Ponente a confirmar
  • Modera: Maruxa Quiroga. Directora General de TasteLab
17.00-17.30 Pausa Café. Sesión poster
 

17.30-19:00

Presentaciones orales/flash
19:30-21.00 ¡NOVEDAD! Welcome party
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Organizadores

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Tastelab  logo campus terra BICOLOR 1

Contacto

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