AEPAS es la Asociación Española de Profesionales de las Ciencias Sensoriales y del Consumidor, cuyo fin es contribuir al progreso, aplicación y difusión de las ciencias sensoriales en la sociedad.

La primera edición del congreso de AEPAS fue organizado por la Universidad de Castilla la Mancha (Ciudad Real) en el año 2015 y se ha ido consolidando con los congresos que de forma bianual se han celebrado en Valencia (2017), San Sebastián/Vitoria (2019), Logroño (2021), organizado por el ICVV y Girona (2023), organizado por IRTA.

Esta edición cuenta con el mando de la Universidad de Santiago de Compostela y Tastelab.

El número de congresistas también ha ido en aumento, llegando a alcanzar en 2023 los 130 participantes, siendo la mayor parte del ámbito nacional, pero también con asistentes de Argentina, Francia, Italia, México, Portugal y Uruguay.

Se presentaron un total de 116 comunicaciones en forma de poster y orales, articuladas en torno a cuatro temáticas principales, presentadas por cinco profesionales de gran relevancia en cada uno de los ámbitos:

El Comité Organizador le invita a colaborar con su patrocinio al evento, ofreciendo a cambio visibilidad para su empresa y el contacto directo con los participantes que son su público objetivo. Si está interesada/o no dude en solicitar el dosier de patrocinio, donde encontrará las modalidades disponibles, aunque estamos abiertos a considerar otras opciones en confirmidad con sus necesidades. Solicítenos información en secretaria@congresoaepas.com