Comité Organizador
Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
M. Dolors Guàrdia Gasull
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
