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Comité Científico

Ordenado alfabéticamente por apellido.

Raquel Baixauli Muñoz
IATA-CSIC Valencia

Carolina Chaya Romero
Universidad Politécnica de Madrid

Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).

María Luisa González San José
Universidad de Burgos

M. Dolors Guàrdia Gasull
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).

Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

María Desamparados Salvador Moya
Universidad de Castilla La Mancha

Francisco José Pérez Elortondo
Universidad Del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

Miguel Sanz Calvo
Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León

Amparo Tárrega Guillem
IATA-CSIC, Valencia

Sonia Ventanas Canillas
Universidad de Extremadura

Isolda Vila Torrelles
Institut Català de la Salut

Maruxa Quiroga García
TasteLab

Mª Angeles Romero Rodríguez
Universidad de Santiago de Compostela

Mª Lourdes Vazquez OderizUniversidad de Santiago de Compostela