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Comité Científico

Raquel Baixauli Muñoz
IATA-CSIC Valencia

Carolina Chaya Romero
Universidad Politécnica de Madrid

Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).

Gemma Echeverría
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

María Luisa González San José
Universidad de Burgos

M. Dolors Guàrdia Gasull
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).

Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Francisco José Pérez Elortondo
Universidad Del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

Maruxa Quiroga García
TasteLab y SENSESBIT

María Desamparados Salvador Moya
Universidad de Castilla La Mancha

María José Sánchez Climent
AINIA Centro Tecnológico

Miguel Sanz Calvo
Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León

Amparo Tárrega Guillem
IATA-CSIC, Valencia

Sonia Ventanas Canillas
Universidad de Extremadura

Isolda Vila Torrelles
Institut Català de la Salut