Comité Científico
Raquel Baixauli Muñoz
IATA-CSIC Valencia
Carolina Chaya Romero
Universidad Politécnica de Madrid
Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).
Gemma Echeverría
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
María Luisa González San José
Universidad de Burgos
M. Dolors Guàrdia Gasull
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).
Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Francisco José Pérez Elortondo
Universidad Del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Maruxa Quiroga García
TasteLab y SENSESBIT
María Desamparados Salvador Moya
Universidad de Castilla La Mancha
María José Sánchez Climent
AINIA Centro Tecnológico
Miguel Sanz Calvo
Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León
Amparo Tárrega Guillem
IATA-CSIC, Valencia
Sonia Ventanas Canillas
Universidad de Extremadura
Isolda Vila Torrelles
Institut Català de la Salut
