Comité Científico
Ordenado alfabéticamente por apellido.
Raquel Baixauli Muñoz
IATA-CSIC
Carolina Chaya Romero
Universidad Politécnica de Madrid
Anna Claret Coma
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA).
María Luisa González San José
Universidad de Burgos
Luis Guerrero Asorey
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Francisco José Pérez Elortondo
Universidad Del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Maruxa Quiroga García
TasteLab
Mª Angeles Romero Rodríguez
Universidad de Santiago de Compostela
María Desamparados Salvador Moya
Universidad de Castilla La Mancha
María José Sánchez Climent
AINIA Centro Tecnológico
Miguel Sanz Calvo
Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León
Amparo Tárrega Guillem
IATA-CSIC
Mª Lourdes Vazquez Oderiz
Universidad de Santiago de Compostela
Sonia Ventanas Canillas
Universidad de Extremadura
Isolda Vila Torrelles
Institut Català de la Salut
Organizadores
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Contacto
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